Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом
549 Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
Окрошка - это любимый холодный суп на столах в летнюю жару. Рецептов окрошки множество: с колбасой и вареным мясом, на квасе, минеральной воде, кисломолочных продуктах. Для придания вкуса в окрошку можно добавить натертый столовый хрен, горчицу, лимон. Неизменными остаются вареные яйца, свежий огурец, много свежей зелени. Для заправки окрошки можно взять как сметану, так и майонез. Редиска у нас на грядках уже закончилась, поэтому добавлю сладкий болгарский перец. Все продукты должны быть охлажденными. Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом получается вкусная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
грудка куриная
грудка куриная
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
квас хлебный
квас хлебный
4
стакан
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
укроп свежий
укроп свежий
2
ст.л.
петрушка свежая
петрушка свежая
2
ст.л.
лук зеленый
лук зеленый
2
ст.л.
майонез
майонез
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Яйца сварите вкрутую 10 минут после закипания воды и охладите в воде. Очистите и нарежьте не крупно.
Шаг 2:
Свежий огурец нарежьте мелким кубиком. Сладкий перец разрежьте и удалите семена с плодоножкой. Нарежьте перец мелким кубиком.
Шаг 3:
Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение получаса, выньте из бульона и полностью охладите. Нарежьте мелкими кусочками поперек волокон.
Шаг 4:
Свежую зелень: петрушку, укроп и зеленый лук вымойте и обсушите. Затем мелко нарежьте.
Шаг 5:
Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
Шаг 6:
Положите порцию нарезанных продуктов в тарелку, добавьте майонез или сметану.
Шаг 7:
Добавьте в тарелку охлажденный квас и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из редьки с вареной говядиной, жареным луком, морковью и сметаной.
Написать комментарий
(0)