По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом

(0)
09.07.2024 23:55 320 0

Фото блюда

Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом
3
Нравится?
1 ч
4 порции

Окрошка - это любимый холодный суп на столах в летнюю жару. Рецептов окрошки множество: с колбасой и вареным мясом, на квасе, минеральной воде, кисломолочных продуктах. Для придания вкуса в окрошку можно добавить натертый столовый хрен, горчицу, лимон. Неизменными остаются вареные яйца, свежий огурец, много свежей зелени. Для заправки окрошки можно взять как сметану, так и майонез. Редиска у нас на грядках уже закончилась, поэтому добавлю сладкий болгарский перец. Все продукты должны быть охлажденными. Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом получается вкусная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
яйца куриные яйца куриные
3 шт
грудка куриная грудка куриная
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
квас хлебный квас хлебный
4 стакан
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
укроп свежий укроп свежий
2 ст.л.
петрушка свежая петрушка свежая
2 ст.л.
лук зеленый лук зеленый
2 ст.л.
майонез майонез
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом - фото шаг 1

Шаг 1:

Яйца сварите вкрутую 10 минут после закипания воды и охладите в воде. Очистите и нарежьте не крупно.
Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом - фото шаг 2

Шаг 2:

Свежий огурец нарежьте мелким кубиком. Сладкий перец разрежьте и удалите семена с плодоножкой. Нарежьте перец мелким кубиком.
Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом - фото шаг 3

Шаг 3:

Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение получаса, выньте из бульона и полностью охладите. Нарежьте мелкими кусочками поперек волокон.
Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом - фото шаг 4

Шаг 4:

Свежую зелень: петрушку, укроп и зеленый лук вымойте и обсушите. Затем мелко нарежьте.
Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом - фото шаг 5

Шаг 5:

Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом - фото шаг 6

Шаг 6:

Положите порцию нарезанных продуктов в тарелку, добавьте майонез или сметану.
Окрошка на квасе без картофеля с вареным куриным мясом - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавьте в тарелку охлажденный квас и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1156 рецептов. Посмотрите так же: Холодный кофе с молоком, кардамоном и льдом.