По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу из кабачков с картошкой и сладкими перцами на сковороде

(0)

01.09.2023 13:50

971

Овощное рагу из кабачков с картошкой и сладкими перцами на сковороде

Нравится?

1 ч

4 порции

Я расскажу, как приготовить очень вкусное овощное рагу из кабачков с картошкой и сладкими перцами на сковороде. Такое ароматное блюдо можно приготовить к обеду или ужину. Картошку для рагу рекомендуется нарезать крупными кусочками. Особенный аромат блюдо приобретает за счет томатов, которые также нарезаются крупными кусочками. Подавать к рагу можно мясные блюда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки молодые кабачки молодые

250 г

картофель картофель

350 г

перец сладкий перец сладкий

150 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

50 г

помидоры помидоры

150 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.25 ч.л.

соль соль

2 щепотка

лист лавровый лист лавровый

1 шт

вода вода

70 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все овощи промыть водой, очистить от шкурки. Кабачки молодые, поэтому их можно не чистить. Порезать овощ кубиками.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Очищенный репчатый лук покрошить мелкими кубиками.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

До золотистого цвета обжарить лук на масле на сковороде. На процесс жарки на умеренном огне уходит примерно 2-3 минуты. Лук нужно перемешивать, чтобы он стал румяным со всех сторон.