По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощной салат Манжо из баклажанов и помидоров на зиму

(0)

03.10.2021 13:54

1 тыс

Овощной салат Манжо из баклажанов и помидоров на зиму

Нравится?

1 ч 30 мин

3 порции

Рецепт этого салат пришел к нам из болгарской кулинарии. Салат готовится просто, его не нужно стерилизовать и закрывать баночки можно под обычные закручивающиеся крышки. Салат получается очень насыщенный, вкусный, сочный и яркий. Попробуйте приготовить овощной салат “Манжо” из баклажанов и помидоров на зиму, и вам захочется повторить его еще не раз. Такой салат можно предложить к столу как салат, и как гарнир, и даже использовать как заправку для различных блюд. Рецепт из категории: Болгарская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

помидоры помидоры

1.5 кг

баклажаны баклажаны

1 кг

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 кг

лук репчатый лук репчатый

500 г

морковь морковь

200 г

чеснок чеснок

0.5 головка

соль соль

40 г

сахар сахар

50 г

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

100 мл

уксус 9% уксус 9%

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Помидоры промоем и перекрутим через мясорубку с мелкой решеткой. Баклажаны промоем и нарежем их не очень тонкими кружочками. Сразу выкладываем баклажаны в томатную массу.

Шаг 2:

Перец промоем, уберем семечки и нарежем перец не очень тонкими полосками. Добавляем перец в салат. Баклажаны для приготовления салата нужно выбирать небольшие, без семян, а перец плотный, сочный.