Печеночные оладьи из свиной печени с луком на сковороде
Фото блюда
Нравится?
Предлагаю приготовить печеночные оладьи из свиной печени с луком на сковороде. Это довольно простой и не сложный рецепт. Выходит большое количество печеночных оладьев, что есть достаточно бюджетно. Для приготовления можно, в принципе, использовать любую печень. Получается весьма вкусно и сытно. Оладьи за счёт приправ будут ароматными и аппетитными. Подавать можно с картофельным пюре или гречкой, это на ваше усмотрение. Из таких оладьев можно сделать простые бутерброды с овощами свежими, например. Всем рекомендую попробовать, это очень вкусно! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
печень свиная
печень свиная
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
4
зубчик
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
орех мускатный молотый
орех мускатный молотый
0.5
ч.л.
кориандр молотый
кориандр молотый
0.5
ч.л.
паприка красная молотая
паприка красная молотая
0.5
ч.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
100
г
масло растительное
масло растительное
50
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берём свиную печень, промываем и срезаем жилки и плёнки. Печёнку я ни в чем не вымачиваю.
Шаг 2:
Нарезаем крупными кусками печень, такими, чтоб влезли в отверстие вашей мясорубки. Также чистим и крупно режем лук и чеснок.
Шаг 3:
Пропускаем через электромясорубку печёнку с луком и чесноком, в конце протолкнув всё ломтиком хлеба.
Шаг 4:
Добавляем к полученной массе куриное яйцо и все специи, перемешиваем.
Шаг 5:
Засыпаем в тесто муку и размешиваем, чтоб не было комков. Тесто должно быть густое, как на оладьи.
Шаг 6:
Сковороду разогреваем с растительным маслом без запаха. Выкладываем столовой ложкой тесто из печени.
Шаг 7:
Жарим с обеих сторон до румяности на среднем огне, переворачивая.
Шаг 8:
Горячие печеночные оладьи перекладываем на блюдо. Таким образом жарим несколько сковородок.
Шаг 9:
Подаём к столу в теплом виде. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1253
рецепта.
Посмотрите так же: Стейки кеты на решетке на мангале с лимонным соком и черным перцем.
Написать комментарий
(4)