Перец с солью на зиму

(0)

30.11.2018 11:17

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Перец с солью на зиму - это замечательная заготовка, которую можно использовать при готовке первых и вторых блюд. Хранится такая паста при комнатной температуре около 6 месяцев. Сладкий и острый перец идеально сочитаются друг с другом и создают идеальный вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 кг

перец чили перец чили

2 шт

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перцы промыть, очистить и нарезать на несколько частей.

Шаг 2:

Перцы выложить в кастрюлю и залить кипятком. Варить после закипания около 10 минут.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 3:

Слить воду с перцев, слегка остудить их и измельчить с помощью мясорубки или блендера.

Шаг 4:

Выложить пюре из перцев в кастрюлю. Насыпать соль и добавить растительное масло. Варить на среднем огне до закипения, после чего готовить на маленьком огне около 40 минут.