Постный салат из вареной свеклы, свежего огурца, яблока и маринованного лука
997 Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
Постный салат из вареной свеклы, свежего огурца, яблока и маринованного лука будет интересен вегетарианцам или тем, кто соблюдает пост. Маринованный лук придает салату легкую кислинку, свежий огурец и яблоко дают свежесть и сочность, вареная свекла сытость и сладость. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
свекла
свекла
1
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
яблоки
яблоки
0.5
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
уксус яблочный
уксус яблочный
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
1
щепотка
петрушка свежая
петрушка свежая
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Репчатый лук нарежьте перьями и залейте натуральным яблочным уксусом. Оставьте лук мариноваться, пока будете измельчать остальные ингредиенты салата.
Шаг 2:
Свеклу среднего размера запеките или сварите до готовности. На это уходит 35-40 минут. Полностью охладите и очистите.
Шаг 3:
Нарежьте свеклу кубиками. Я использовала специальную ложку для вырезания шариков из фруктов и овощей.
Шаг 4:
Шарики свеклы сложите в салатник и полейте растительным маслом перемешайте, чтобы шарики свеклы были покрыты маслом.
Шаг 5:
Свежий огурец нарежьте кубиком и добавьте в салатник.
Шаг 6:
Яблоко очистите от кожуры и семечек, нарежьте таким же по размеру кубиком, как и огурец, и добавьте в салатник.
Шаг 7:
Положите маринованный лук, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Шаг 8:
Аккуратно перемешайте ингредиенты. Салат готов к подаче.
Шаг 9:
Украсьте салат свежей петрушкой.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1273
рецепта.
Посмотрите так же: Салат из мелкой вареной свеклы с масляно-чесночной заправкой и сыром.
Написать комментарий
(0)