По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Постный суп-пюре из чечевицы

+ Избранные (+3)
11 Февраля 2018 00:02 525 0

Фото блюда

Постный суп-пюре из чечевицы
40
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Суп-пюре из чечевицы очень полезен. Он прекрасный на вкус, как в горячем виде, так и в холодном. К нему замечательно подойдут белые гренки.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
чечевица красная чечевица красная
200 г
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
3 щепотка
лист лавровый лист лавровый
2 шт
картофель картофель
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
5 зубчик
помидоры помидоры
2 шт
морковь морковь
1 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
25 мл

Как приготовить "Постный суп-пюре из чечевицы"

1

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 1
Чечевицу промоем и зальем холодной водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Добавляем лавровый лист и 4 зубчика чеснока, варим 30 минут на маленьком огне, периодически снимаем пену.

2

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 2
Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке.

3

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 3
Помидоры натрем на крупной терке.

4

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 4
В сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета.

5

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 5
К луку с морковью добавляем помидоры и тушим на среднем огне минут 10-15.

6

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 6
Очищаем картофель и режем на небольшие кубики.

7

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 7
В кастрюлю кладем картофель и содержимое из сковороды. Солим, перчим и варим 25 минут. По истечении времени снимаем кастрюлю с огня, выдавливаем оставшийся чеснок и даем супу настояться.

8

Постный суп-пюре из чечевицы  - фото шаг 8
Из супа достаем лавровый лист, а остальное измельчаем блендером. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Легкий суп с куриными фрикадельками.