По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп-пюре из белокочанной и цветной капусты

(1)

07.07.2018 11:18

1 тыс

Суп-пюре из белокочанной и цветной капусты

Нравится?

45 мин

4 порции

Суп-пюре из белокочанной и цветной капусты не только полезная, но еще и не оседает в качестве лишних килограммов. Вы можете экспериментировать с набором овощей. Если суп покажется вам слишком жидковатым, то когда вы будет обжаривать морковь с луком, добавьте пару ложек муки. Подавайте суп-пюре с гренками. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 шт

картофель картофель

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

2 шт

молоко молоко

450 мл

масло подсолнечное масло подсолнечное

5 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

зелень зелень

по вкусу

капуста цветная капуста цветная

6 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарезаем капусту. Нальем воду в кастрюлю и доведем до кипения, посолим и отправим туда капусту. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю. Добавляем цветную капусту, когда белокочанная капуста и картофель станут мягкими.

Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть

Шаг 2:

Лук нарезаем небольшим кубиком, морковь натираем на терке. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук и морковь до светло-золотистого цвета. Когда овощи в кастрюле станут мягкими, отправим к ним зажарку.

Шаг 3:

Добавляем специи и варим еще около 7 минут. После выключаем огонь и взбиваем все блендером. Добавляем молоко или сливки. Возвращаем суп-пюре на огонь и доводим до кипения.