По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с сырными шариками, болгарским перцем и помидорами

(0)

13.06.2020 18:33

1 тыс

Суп с сырными шариками, болгарским перцем и помидорами

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Иногда надоедает есть один и тот же дежурный суп. И так хочется разнообразить свою гастрономическую жизнь. В таких случаях на помощь приходит фантазия. Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного супа с сырными шариками, болгарским перцем и помидорами. Он точно всем понравится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

вода вода

4 л

картофель картофель

9 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

укроп укроп

1 пучок

помидоры помидоры

1 шт

Тесто

сыр сыр

100 г

мука мука

100 г

масло сливочное масло сливочное

30 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовление нужно начать с теста. Для этого подготовить необходимые ингредиенты.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Сыр натереть на мелкой тёрке.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 3:

Выложить сыр в глубокую миску, добавить к нему яйцо и сливочное масло. Перемешать.

Шаг 4:

Затем всыпать муку и замесить тесто. Оно совсем чуть-чуть будет липнуть к рукам. Положить его в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 5:

Пока тесто отдыхает, можно заняться приготовлением основной части, т.е. супа. Для этого картофель нарезать небольшими кусочками.

Шаг 6:

Опустить в воду картофель и залить водой. Посолить. Поставить на средний огонь. Варить до закипания. В течение 15 минут.

Шаг 7:

В этом время нарезать лук мелким кубиком.

Шаг 8:

Морковь натереть на тёрке.

Шаг 9:

Болгарский перец тоже нарезать. У меня готовый замороженный, поэтому я кладу его на сковороду, чтобы выпарилась вода.

Шаг 10:

Нарезать помидоры кубиками.

Шаг 11:

Когда вода выпарится, добавить к перцу лук и морковь. Пассировать на растительном масле. Добавить адыгейскую соль по вкусу. Обжаривать на среднем огне в течение 5 минут.

Шаг 12:

Добавить к овощам помидоры и обжаривать еще пару минут на среднем огне.

Шаг 13:

Когда картофель в кастрюле закипит, добавить зажарку. И варить ещё 30 минут на среднем огне. До готовности всех ингредиентов. Картофель должен стать мягким.

Шаг 14:

В это время достать из холодильника тесто. Разделить его на колбаски.

Шаг 15:

Колбаски нарезать на кусочки. Из кусочков сформировать шарики.

Шаг 16:

Когда овощи станут мягкими, можно добавлять сырные шарики. Обязательно несколько раз перемешать суп, чтобы тесто не прилипло ко дну кастрюли.

Шаг 17:

Мелко нарезать укроп.

Шаг 18:

Когда шарики поднимутся на поверхность, по времени это занимает около 5 минут, добавить чеснок, пропущенный через пресс. И укроп. Выключить плиту. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 минут. Настояться.