По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне

(0)
16.10.2021 10:00 1 тыс 0

Фото блюда

Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне
5
Нравится?
1 ч
4 порции

Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне можно приготовить за полчаса, если, конечно, у вас уже есть готовый бульон. Можно сварить на любом бульоне, но на куриным суп получается особо нежный на вкус. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
бульон куриный бульон куриный
1 л
картофель картофель
2 шт
тыква тыква
100 г
лук-порей лук-порей
1 шт
сыр плавленый сыр плавленый
100 г
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
сухари сухари
для украшения

Пошаговое приготовление

Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовьте куриный бульон. Мясо достаньте из бульона, можете потом добавить его непосредственно в тарелку перед подачей или приготовить с ним, например. салат. Для супа нарежьте мелким кубиком очищенный картофель. Тыкву очистите и удалите семена, нарежьте такими кубиками, как картофель.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 2

Шаг 2:

Сыр, который подходит для приготовления супа и соуса, нарежьте кубиком.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 3

Шаг 3:

В кипящий уже соленный при варке куриный бульон положите нарезанные картофель и тыкву.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 4

Шаг 4:

Следом отправьте в бульон нарезанный сыр.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 5

Шаг 5:

Сварите овощи до мягкости. Сыр во время варки тоже успеет расплавится.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 6

Шаг 6:

Погружным блендером пюрируйте суп до однородной, кремовой консистенции.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 7

Шаг 7:

Лук-порей очистите, промойте и нарежьте кольцами.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 8

Шаг 8:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите луп-порей.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 9

Шаг 9:

Обжаривайте лук на среднем огне до мягкости.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 10

Шаг 10:

Положите обжаренный лук-порей в суп и доведите его до кипения. Крем-суп готов.
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне - фото шаг 11

Шаг 11:

В тарелку с супом перед подачей положите кубики подсушенного хлеба, посыпьте черным молотым перцем и приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1072 рецепта. Посмотрите так же: Начинка для блинов и пирожков из куриного мяса и лука, который приготовил автор.