Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Клюква
Сырный крем-суп с тыквой, картофелем и луком-пореем на курином бульоне можно приготовить за полчаса, если, конечно, у вас уже есть готовый бульон. Можно сварить на любом бульоне, но на куриным суп получается особо нежный на вкус. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
бульон куриный
бульон куриный
1
л
картофель
картофель
2
шт
тыква
тыква
100
г
лук-порей
лук-порей
1
шт
сыр плавленый
сыр плавленый
100
г
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
сухари
сухари
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовьте куриный бульон. Мясо достаньте из бульона, можете потом добавить его непосредственно в тарелку перед подачей или приготовить с ним, например. салат. Для супа нарежьте мелким кубиком очищенный картофель. Тыкву очистите и удалите семена, нарежьте такими кубиками, как картофель.
Шаг 2:
Сыр, который подходит для приготовления супа и соуса, нарежьте кубиком.
Шаг 3:
В кипящий уже соленный при варке куриный бульон положите нарезанные картофель и тыкву.
Шаг 4:
Следом отправьте в бульон нарезанный сыр.
Шаг 5:
Сварите овощи до мягкости. Сыр во время варки тоже успеет расплавится.
Шаг 6:
Погружным блендером пюрируйте суп до однородной, кремовой консистенции.
Шаг 7:
Лук-порей очистите, промойте и нарежьте кольцами.
Шаг 8:
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите луп-порей.
Шаг 9:
Обжаривайте лук на среднем огне до мягкости.
Шаг 10:
Положите обжаренный лук-порей в суп и доведите его до кипения. Крем-суп готов.
Шаг 11:
В тарелку с супом перед подачей положите кубики подсушенного хлеба, посыпьте черным молотым перцем и приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1073
рецепта.
Посмотрите так же: Постные картофельные лепешки на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)