По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами

+ Избранные (+0)
01 Декабря 2020 20:49 390 0

Фото блюда

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами
2
Нравится?
4 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Если вы любите блюда с тыквой, то этот рецепт для вас, такой суп порадует вас своим насыщенным тыквенным вкусом и ярким цветом. Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами получается легкий, нежный, аппетитный и благодаря пряностям очень ароматный. Тыквенный суп вкусный как горячий, так и холодный.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
тыква тыква
400 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
морковь морковь
1 шт
молоко молоко
1 стакан
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
2 щепотка
соль соль
0.3 ч.л.
орегано сушеный орегано сушеный
2 щепотка
укроп свежий укроп свежий
4 ч.л.

Как приготовить "Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами"

1

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами - фото шаг 1
Подготовим продукты. Овощи и чеснок почистим и промоем. Зелень промоем и обсушим.

2

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами - фото шаг 2
Тыкву и лук мелко нарежем, морковь перетираем через крупную терку, чеснок можно добавлять целыми зубчиками. Выкладываем овощи на сковороду, добавляем масло и ставим тушиться на небольшой огонь. По желанию можно готовить суп на сливочном масле.

3

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами - фото шаг 3
Овощи помешиваем, тушим их до мягкости минут 15-ть.

4

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами - фото шаг 4
Измельчаем овощи любым удобным способом. Если вы хотите очень гладкую консистенцию, то используем блендер, если хочется не сильно однородный суп, то можно прокрутить овощи через мясорубку с мелкой решеткой.

5

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами - фото шаг 5
Добавляем к овощам соль, орегано и мускатный орех. По желанию можно добавить в такой суп черный перец, щепоточку прованских трав.

6

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами - фото шаг 6
Добавляем к овощам молоко, перемешиваем, пробуем на соль и снова ставим посуду с супом на огонь. Прогреваем суп до горячего, но до кипения не доводим.

7

Тыквенный суп-пюре с молоком и овощами - фото шаг 7
Готовый суп украшаем измельченной зеленью, зелень используем свою любимую. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1203 рецепта. Вот один их моих последних: Домашний торт со сливочным кремом Вишенка.