Вкусный салат Оливье со свежими огурцами
Фото блюда
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами Вкусный салат Оливье со свежими огурцами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/43ceb86129f.jpg)
Нравится?
Здравствуйте, уважаемые кулинары! Очень популярный салат Оливье все готовят по-разному. Я же поделюсь с вами рецептом Вкусного салата Оливье со свежими огурцами. Готовим с варёной колбаской, со свежим огурчиком, с зелёным луком и морковкой. Ни один праздник у нас не обходится без этого салата. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
7
+
колбаса вареная
колбаса вареная
300
г
яйца куриные
яйца куриные
7
шт
морковь
морковь
5
шт
картофель
картофель
6
шт
огурцы
огурцы
4
шт
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
1
банка
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
майонез
майонез
200
мл
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 1 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cebeee0fb.jpg)
Шаг 1:
Отвариваем яйца в подсоленной воде в течение 12 минут и остужаем.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 2 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cecaaa38f.jpg)
Шаг 2:
Отвариваем очищенную морковь в подсоленной воде до готовности, около 20-30 минут, и остудим. Готовность моркови можно проверить, проткнув её ножом или вилкой, она должна быть мягкой. Проще почистить морковку до варки, нежели после.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 3 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cedb698be.jpg)
Шаг 3:
Картошку варим до полной готовности в течение 20-30 минут в солёной воде и остужаем. Готовность можно также проверить ножом, протыкаем картошку, она должна легко с него сползать. Чтобы овощи не были пресными, воду нужно обязательно посолить. Время варки зависит от сорта овощей и их размера.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 4 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cee57f124.jpg)
Шаг 4:
Мелко нарезаем луковицу и обдаем кипятком, чтобы убрать горечь.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 5 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43ceefe9c2e.jpg)
Шаг 5:
Варёную колбаску без жира (я беру докторскую) нарезаем небольшими кубиками.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 6 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cefa5c16c.jpg)
Шаг 6:
Пучок зелёного лука моем и мелко крошим.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 7 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cf062226f.jpg)
Шаг 7:
Огурцы тщательно моем и режем кубиками, как и колбаску.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 8 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cf13b0040.jpg)
Шаг 8:
Морковку остывшую нарезаем кубиками.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 9 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cf20bdf5d.jpg)
Шаг 9:
Картошку остывшую очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 10 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cf2e8304c.jpg)
Шаг 10:
Остывшие яйца, сваренные вкрутую, чистим и режем не крупно. Стараемся, чтобы все было нарезано примерно одинаковыми кусочками. Так салат будет выглядеть более эстетично.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 11 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cfc4ee091.jpg)
Шаг 11:
Смешиваем в большой ёмкости все нарезанные ингредиенты. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 12 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cfd3452c7.jpg)
Шаг 12:
Я салат заправляю порционно, так как получается довольно большое количество. Чтоб салат раньше времени не скис, беру сколько мне нужно и добавляю чёрный молотый перец, майонез, размешиваю.
![Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 13 Вкусный салат Оливье со свежими огурцами - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/61/43cfddc5a1e.jpg)
Шаг 13:
Вкуснейший салат Оливье готов. Наслаждаемся классическим вкусом и радуем близких. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой.
![](/images/comment-o.png)