По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Воспнапур с говядиной

(4)

03.06.2018 01:08

1 тыс

Нравится?

2 ч 10 мин

6 порций

Воспнапур представляет собой крупяно-овощной супчик. Сочетание простых продуктов, как ни странно, придаёт блюду своеобразный, но очень приятный вкус. Суп обладает бархатисто-ореховыми нотками с лёгкой кислинкой. Супчик варится на основе говядины, что делает его невероятно сытным. Рецепт из категории: Армянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

чечевица чечевица

300 г

говядина говядина

500 г

вода вода

1.5 л

морковь морковь

1 шт

картофель картофель

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

сельдерей сельдерей

1 пучок

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

укроп укроп

1 пучок

паприка паприка

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло сливочное масло сливочное

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо помыть, залить холодной водой и варить до готовности.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Чечевицу тщательно моем. Как только мясо будет готово, достаем из кастрюли. Нарезам говядину на куски и возвращаем обратно в бульон вместе с чечевицей.

Шаг 3:

Картофель нарезать на кубики и добавить в бульон.

Шаг 4:

Лук, чеснок и морковь нашинковать. На раскаленной сковороде растопить масло и добавить лук, затем морковь. Высыпать соль и паприку и обжарить. За пару минут до готовности добавить чеснок.