По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Закуска из жареных баклажанов, болгарских перцев и помидоров с сырно-яичной намазкой

(1)

13.10.2023 13:45

548

Закуска из жареных баклажанов, болгарских перцев и помидоров с сырно-яичной намазкой

Нравится?

40 мин

4 порции

Закуска из жареных баклажанов, болгарских перцев и помидоров с сырно-яичной намазкой станет украшением любого стола. Подойдёт и для фуршета и для повседневного меню, чтобы удивить и порадовать домочадцев. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

перец болгарский перец болгарский

2 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

вода горячая вода горячая

250 мл

сыр российский сыр российский

50 г

укроп укроп

3 ветка

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 щепотка

чеснок чеснок

1 зубчик

майонез майонез

1 ст.л.

соль сванская соль сванская

3 г

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное яйцо варим после закипания на среднем огне около 20-ти минут.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанные слайсами толщиной 5 мм баклажаны и половинки помидоров. Обжариваем на сильном огне с обеих сторон до готовности, примерно по 5 минут.

Шаг 3:

На этой же сковороде обжариваем половинки болгарских перцев до румяности, примерно по 5 минут с обеих сторон.

Шаг 4:

В пиалу выкладываем измельчённое ножом вареное куриное яйцо.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 5:

Туда же отправляем сыр, натёртый на мелкой тёрке, измельчённую ножом зелень укропа и чеснок, пропущенный через пресс. Посыпаем солью, чёрным молотым перцем.