По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний фалафель из нута с овощами в духовке

(0)

03.05.2023 14:45

631

Домашний фалафель из нута с овощами в духовке

Нравится?

14 ч

8 порций

Фалафель - это шарики из измельченных бобовых, обжаренные во фритюре. Считается, что первыми начали готовить фалафель египетские копты во время Великого поста, как замену мясу, и постепенно фалафель распространился по всему Ближнему Востоку и Северной Африке. А в Израиле это национальное блюдо. Предлагаю сделать ПП вариант блюда - домашний фалафель из нута с овощами в духовке. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

нут нут

250 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

хлеб белый хлеб белый

1 кусок

соль соль

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сухой нут залейте водой на ночь. утром бобовые промойте, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Сварите нут на слабом кипении до мягкости. На это понадобится примерно 1 час или немного больше.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Измельчите остывший нут (250 г.) на мясорубке со средней решеткой.

Шаг 3:

Пропустите через мясорубку очищенную морковь и лук.

Шаг 4:

Кусочек белого хлеба залейте водой для набухания.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 5:

Отожмите хлеб от воды и тоже отправьте в мясорубку. Посолите. Можете добавить любимые специи.

Шаг 6:

Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 7:

Сформируйте шарики, размером с грецкий орех.

Шаг 8:

Переложите подготовленные шарики в форму для запекания.

Шаг 9:

Запекайте фалафель при 180-190С примерно полчаса. Но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку - когда корочка шариков начнет трескаться - фалафель можно вынимать из духовки.