По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Грузинский аджапсандал в мультиварке

(1)

09.07.2018 11:53

2 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Грузинский аджапсандал в мультиварке – это овощное рагу с приятным и насыщенным вкусом. Овощи я обжаривала на сковороде, а тушила блюдо в мультиварке, но если у вас ее нет, то можно воспользоваться обычной кастрюлей. Лучше выбирать молодые и свежие овощи. Если вы любите блюдо по-острее, то можно добавить красный стручковый перец. Рагу получится еще вкуснее, если оно постоит сутки в холодильнике. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

1 шт

перец болгарский перец болгарский

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

3 шт

чеснок чеснок

1 головка

кинза свежая кинза свежая

50 г

петрушка свежая петрушка свежая

50 г

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Все овощи промываем. Лук и чеснок очищаем.

Шаг 2:

Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. Солим и оставляем на 20 минут.

Шаг 3:

Перец нарезаем соломкой.

Шаг 4:

Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 5:

Баклажаны отжимаем от образовавшегося сока. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Баклажаны обмакиваем в муке и выкладываем на сковороду. Обжариваем до румяной корочки. Далее перекладываем в чашу мультиварки. Можно приготовить в обычной кастрюле.

Как приготовить подливу с мукой

Шаг 6:

С помидор снимаем кожицу и натираем их на крупной терке.

Как снять кожицу с помидоров

Шаг 7:

Лук обжариваем в том же масле, где жарились баклажаны. Далее лук перекладываем к баклажанам.

Шаг 8:

Слегка поджариваем перец и выкладываем в чашу мультиварку. Добавляем измельченные помидоры, чеснок, нашинкованную зелень. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Включаем режим «Тушение» на 20 минут.