По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Грузинский аджапсандал в мультиварке

+ Избранные (+1)
09 Июля 2018 11:53 1 тыс 0

Фото блюда

Грузинский аджапсандал в мультиварке
6
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Грузинский аджапсандал в мультиварке – это овощное рагу с приятным и насыщенным вкусом. Овощи я обжаривала на сковороде, а тушила блюдо в мультиварке, но если у вас ее нет, то можно воспользоваться обычной кастрюлей. Лучше выбирать молодые и свежие овощи. Если вы любите блюдо по-острее, то можно добавить красный стручковый перец. Рагу получится еще вкуснее, если оно постоит сутки в холодильнике. Приятного аппетита!

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
баклажаны баклажаны
1 шт
перец болгарский перец болгарский
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
помидоры помидоры
3 шт
чеснок чеснок
1 головка
кинза свежая кинза свежая
50 г
петрушка свежая петрушка свежая
50 г
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Грузинский аджапсандал в мультиварке"

1

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Все овощи промываем. Лук и чеснок очищаем.

2

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 2
Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. Солим и оставляем на 20 минут.

3

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 3
Перец нарезаем соломкой.

4

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 4
Лук нарезаем полукольцами.

5

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 5
Баклажаны отжимаем от образовавшегося сока. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Баклажаны обмакиваем в муке и выкладываем на сковороду. Обжариваем до румяной корочки. Далее перекладываем в чашу мультиварки. Можно приготовить в обычной кастрюле.

6

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 6
С помидор снимаем кожицу и натираем их на крупной терке.

7

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 7
Лук обжариваем в том же масле, где жарились баклажаны. Далее лук перекладываем к баклажанам.

8

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 8
Слегка поджариваем перец и выкладываем в чашу мультиварку. Добавляем измельченные помидоры, чеснок, нашинкованную зелень. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Включаем режим «Тушение» на 20 минут.

9

Грузинский аджапсандал в мультиварке - фото шаг 9
Дадим рагу настояться около 30 минут.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Легкий суп с куриными фрикадельками.