По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельный суп-пюре с шампиньонами и сухариками

(0)

02.09.2020 08:30

1 тыс

Картофельный суп-пюре с шампиньонами и сухариками

Нравится?

40 мин

4 порции

Картофельный суп-пюре с шампиньонами и сухариками - это очень вкусное, сытное, нежное и ароматное блюдо. Оно идеально подойдёт для употребления в пост. Кусочки обжаренных шампиньонов и сухарики придают этому супчику особую пикантность. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

16 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

перец болгарский перец болгарский

1 шт

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

250 г

укроп свежий укроп свежий

10 г

петрушка свежая петрушка свежая

10 г

чеснок чеснок

2 зубчик

кубики бульонные кубики бульонные

4 шт

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

хмели-сунели хмели-сунели

2 щепотка

хлеб белый хлеб белый

3 ломтик

кипяток кипяток

2 л

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищенные шампиньоны нарезаем четвертинками, а очищенный репчатый лук - четвертькольцами. Обжариваем их на сковороде в растительном масле до готовности приблизительно 10-15 минут, иногда помешиваем. Солим и выдавливаем чеснок. Перемешиваем.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Пока обжариваются грибы с луком в кастрюле на растительном масле обжариваем мелко нарезанные морковь и болгарский перец, иногда помешивая жарим 5 минут.

Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания