Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу
Фото блюда
Нравится?
"Шуба" - это традиционное новогоднее блюдо. Оно состоит из варёных овощей и солёной селёдки. Сочетание в этом салате незабываемое. Готовить совершенно не сложно, но немного длительно. А чтоб быстрее справится, лучше взять филе селёдки. Некоторые добавляют в этот салат яйца или яблоки. Предлагаю сделать классический салат "Сельдь под шубой" к новогоднему столу. Это очень вкусно, красиво, ароматно и сытно. Когда салат настоится, верхний слой из майонеза имеет необычайно красивый цвет. Всем советую приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
сельдь
сельдь
1
шт
картофель
картофель
6
шт
свекла
свекла
4
шт
морковь
морковь
5
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
майонез
майонез
350
г
лук зеленый
лук зеленый
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала отвариваем овощи в подсоленной воде до готовности. Можно варить всё в одной кастрюле, но картошку вынимаем через 20 минут, морковку - через 30 минут, а свеклу варим 45 минут.
Шаг 2:
Сельдь моем. Отрезаем голову и хвост, вынимаем кишки, убираем хребет и мелкие косточки.
Шаг 3:
Овощи студим, в зимнее время это хорошо делать на балконе. Очищаем овощи. Кстати, можно варить уже почищенные овощи.
Шаг 4:
Нарезаем сельдь на мелкие кубики.
Шаг 5:
Трем варёную свеклу на крупной тёрке.
Шаг 6:
Картошку варёную натираем на той же тёрке.
Шаг 7:
Отварную морковку трем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 8:
Чистим луковицу и нарезаем мелкими кубиками. Можно взять салатный белый лук.
Шаг 9:
Первым слоем на блюдо укладываем картошку и мажем майонезом.
Шаг 10:
Следом равномерно раскладываем кубики селёдки.
Шаг 11:
Кладём слой лука и смазываем майонезом.
Шаг 12:
Четвертым слоем выкладываем слой натертой морковки и мажем майонезом.
Шаг 13:
Последним слоем укладываем тёртую свеклу и мажем майонезом.
Шаг 14:
Убираем шубу в холодильник на ночь для пропитки.
Шаг 15:
Перед подачей посыпаем измельчённым зелёным луком и подаём к столу.
Шаг 16:
Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Пшенная каша с тыквой на молоке в кастрюле, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)