По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу

(0)
02.01.2024 13:55 286 4

Фото блюда

Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу
6
Нравится?
12 ч
8 порций

"Шуба" - это традиционное новогоднее блюдо. Оно состоит из варёных овощей и солёной селёдки. Сочетание в этом салате незабываемое. Готовить совершенно не сложно, но немного длительно. А чтоб быстрее справится, лучше взять филе селёдки. Некоторые добавляют в этот салат яйца или яблоки. Предлагаю сделать классический салат "Сельдь под шубой" к новогоднему столу. Это очень вкусно, красиво, ароматно и сытно. Когда салат настоится, верхний слой из майонеза имеет необычайно красивый цвет. Всем советую приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
сельдь сельдь
1 шт
картофель картофель
6 шт
свекла свекла
4 шт
морковь морковь
5 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
майонез майонез
350 г
лук зеленый лук зеленый
для украшения

Пошаговое приготовление

Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала отвариваем овощи в подсоленной воде до готовности. Можно варить всё в одной кастрюле, но картошку вынимаем через 20 минут, морковку - через 30 минут, а свеклу варим 45 минут.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 2

Шаг 2:

Сельдь моем. Отрезаем голову и хвост, вынимаем кишки, убираем хребет и мелкие косточки.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 3

Шаг 3:

Овощи студим, в зимнее время это хорошо делать на балконе. Очищаем овощи. Кстати, можно варить уже почищенные овощи.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 4

Шаг 4:

Нарезаем сельдь на мелкие кубики.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 5

Шаг 5:

Трем варёную свеклу на крупной тёрке.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 6

Шаг 6:

Картошку варёную натираем на той же тёрке.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 7

Шаг 7:

Отварную морковку трем на тёрке с крупными отверстиями.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 8

Шаг 8:

Чистим луковицу и нарезаем мелкими кубиками. Можно взять салатный белый лук.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 9

Шаг 9:

Первым слоем на блюдо укладываем картошку и мажем майонезом.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 10

Шаг 10:

Следом равномерно раскладываем кубики селёдки.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 11

Шаг 11:

Кладём слой лука и смазываем майонезом.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 12

Шаг 12:

Четвертым слоем выкладываем слой натертой морковки и мажем майонезом.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 13

Шаг 13:

Последним слоем укладываем тёртую свеклу и мажем майонезом.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 14

Шаг 14:

Убираем шубу в холодильник на ночь для пропитки.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 15

Шаг 15:

Перед подачей посыпаем измельчённым зелёным луком и подаём к столу.
Классический салат Сельдь под шубой к новогоднему столу - фото шаг 16

Шаг 16:

Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Пшенная каша с тыквой на молоке в кастрюле, который приготовил автор.