По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриная грудка с картофелем и грибами в сливочном соусе в духовке

(1)

26.05.2020 19:55

12 тыс

Куриная грудка с картофелем и грибами в сливочном соусе в духовке

Нравится?

1 ч

4 порции

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления куриной грудки с картофелем и грибами в сливочном соусе. Блюдо напоминает жульен, за тем лишь отличием, что здесь ещё картофель присутствует. Не нужно готовить дополнительного гарнира. Картошка, куриная грудка и грибы приобретает неповторимый сливочный вкус. Можно готовить и в горшочках, и в обычных формах для запекания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

грудка куриная грудка куриная

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

грибы белые грибы белые

100 г

картофель картофель

4 шт

сыр сыр

50 г

масло растительное масло растительное

для жарки

масло сливочное масло сливочное

30 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Соус

сливки 15% сливки 15%

500 мл

мука мука

2 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перед началом приготовления блюда, необходимо подготовить ингредиенты. Лук, картофель и грибы почистить. И промыть под проточной водой.

Приборы, ускоряющие приготовление блюд

Шаг 2:

Картофель нарезать кубиками среднего размера. Мельчить не надо. Этот размер хорошо пропечется в духовке.

Шаг 3:

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Погрузить картофель, посолить, поперчить. Обжарить в течение 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

Что еще можно приготовить из картофеля на сковороде: 5 необычных блюд

Шаг 4:

Пока картофель обжаривается, нарезать брусочками грибы.

Шаг 5:

Картофель поместить в форму для запекания или горшочек.

Шаг 6:

Нарезать лук мелкими кубиками.

Шаг 7:

Разогреть сковороду. Добавить сливочное масло. Обжарить лук и грибы в течение 5 минут.

Шаг 8:

Добавить к грибам и луку порезанную на крупные кубики куриную грудку. Посолить и поперчить. Обжаривать ещё 5 минут на среднем огне, помешивая.

Шаг 9:

Погрузить обжарку к картофелю в горшочек.

Шаг 10:

Приготовить соус. Для этого на сухой сковороде обжарить муку, постоянно помешивая. До румяного состояния. В течение 5 минут на среднем огне.

Шаг 11:

Залить муку сливками, посолить, добавить молотый чёрный перец и чеснок пропущенный через пресс. Довести соус до кипения. Это примерно 3 минуты на среднем огне.