Квашеная капуста с яблоками в домашних условиях
292 Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
О рецепте
Сложность:
средняя
Добрый день! Осень! Пришло время квасить капусту)) Предлагаю приготовить квашеную капусту с яблоками. Хрустящую, с легкой кислинкой и яблочным привкусом капусту можно добавить в щи или борщ. С такой капустой можно приготовить салат или добавить в винегрет. Яблоки будут вкусным дополнением в оливье) Квашеная капуста с яблоками в домашних условиях готовится легко.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
1
кг
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
яблоки кисло-сладкие
яблоки кисло-сладкие
2
шт
вода
вода
1
л
соль
соль
2
ст.л.
сахар
сахар
3
ст.л.
Как приготовить
1
Капусту нарежьте тонкими полосочками.
2
Сложите капусту в контейнер.
3
Добавьте натертую на крупной терке морковь.
4
Яблоки нарежьте средними дольками и добавьте к капусте.
5
Все хорошо перемешайте.
6
Соль растворите в остуженной кипяченной воде.
7
Капусту залейте соляным раствором и прикройте крышкой. Оставьте капусту на столе на двое суток.
8
Затем слейте с капусты стакан рассола, добавьте сахар и перемешайте.
9
Влейте рассол с сахаром обратно в капусту.
10
Капусту вновь хорошо перемешайте.
11
Оставьте капусту еще на сутки на столе.
12
Хранить капусту надо на морозе. Я капусту раскладываю по контейнером. Затем убираю в морозилку.
13
И рецепт салата с квашенной капустой) В капусту добавьте нарезанную вареную картошку и лук. Заправьте салат пахучим растительным маслом. Перемешайте и салат готов.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1501
рецепт.
Вот один их моих последних: ПП запеканка из творога без сахара с отрубями и ванилином.
Написать комментарий
(9)