По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде

(0)
14.03.2024 17:50 352 0

Фото блюда

Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде
3
Нравится?
1 ч 15 мин
7 порций

Классические голубцы - это очень вкусное блюдо. Но если нет времени или желания готовить классический вариант, можно приготовить ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде. Блюдо получается такое же вкусное, сочное, сытное. Фарш для голубцов можно взять любой мясной или смесь разных видов. Вместо риса можно взять гречку или булгур. Ленивые голубцы можно приготовить на плите, в мультиварке или запечь в духовке. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
фарш говяжий фарш говяжий
450 г
капуста белокочанная капуста белокочанная
150 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
рис рис
3 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
сметана сметана
2 ст.л.
кетчуп томатный кетчуп томатный
100 мл
кипяток кипяток
1 стакан
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Положите в миску говяжий фарш, промытый сырой рис, мелко нарезанный репчатый лук, соль.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте капусту, нарезанную тонкой соломкой и разбейте яйцо.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Тщательно вымешайте все продукты, чтобы получилась однородная масса.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Сформуйте из подготовленного фарша голубцы.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Положите на разогретую с растительным маслом сковороду натертую крупно морковь, нарезанный лук и болгарский перец, нарезанный соломкой. У меня замороженный перец.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

На среднем огне обжарьте овощи 5-7 минут. Не до готовности, только, чтобы стали немного мягче. Уберите овощи со сковороды с другую посуду.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

На разогретую с растительным маслом сковороду положите заготовки голубцов.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Обжарьте заготовки 3-4 минуты, переверните на вторую сторону.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Положите овощи, которые предварительно обжаривали.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

В другой мисочке соедините сметану и кетчуп.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавьте в миску кипяток, перемешайте. Заливка готова.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Влейте сметанно-томатную заливку в сковороду. Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения. Сделайте огонь ниже среднего.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Тушите голубцы в течение 30-40 минут до полной готовности.
Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде - фото шаг 14

Шаг 14:

Подавайте ленивые голубцы горячими. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1092 рецепта. Посмотрите так же: Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке, который приготовил автор.