По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму

+ Избранные (+0)
24 Августа 2020 21:00 683 0

Фото блюда

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму
10
Нравится?
8 порции
3ч 15м

Описание

Сложность: высокая

Многие любят кабачковую икру, можно самим приготовить вкуснейшую кабачковую икру в мультиварке без проблем. Икра получается нежная, однородная, красивого цвета, без кусочков, как магазинная и имеет потрясающий аромат. Для меня этот рецепт приготовления икры из кабачков самый лучший, имея всю технику (мультиварка, блендер, электромясорубка) готовить совершенно легко и просто. Рекомендую всем попробовать нежную кабачковую икру с майонезом в мультиварке на зиму по моему рецепту. Из данного количества продуктов получается 3 баночки 0,5 л.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
кабачки кабачки
2 кг
морковь морковь
200 г
лук репчатый лук репчатый
250 г
чеснок чеснок
1 головка
перец болгарский перец болгарский
150 г
масло растительное масло растительное
50 мл
соль соль
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
паста томатная паста томатная
70 г
майонез майонез
200 мл

Как приготовить "Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму"

1

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 1
Подготовим сначала необходимые овощи для приготовления икры и взвесим нужное нам количество.

2

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 2
Кабачки моем, отрезаем попки и нарезаем крупными кусками, такими чтобы влезли в отверстие вашей мясорубки.

3

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 3
Лук очищаем, моем и режем крупными кусками.

4

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 4
Также морковку очищаем, промываем и нарезаем крупными кружочками.

5

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 5
Болгарский перец очищаем от семян, промываем внутри и снаружи, режем полосками.

6

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 6
Перекручиваем на мясорубке кабачки, лук, морковь, болгарский перец.

7

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 7
Добавляем к перемолотым овощам соль и масло, перемешиваем.

8

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 8
Подготовленную массу перекладываем в чашу мультиварки (у меня объём мультиварки 5 литров), закрываем крышку, клапан открываем для выхода пара и устанавливаем таймер на 1,5 часа.

9

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 9
Затем открываем крышку, добавляем томатную пасту, перец, майонез смешанный с измельченным чесноком.

10

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 10
Хорошенько перемешиваем будущую икру, закрываем крышку мультиварки, открываем клапан и готовим ещё 30 минут.

11

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 11
Протушенные овощи со специями перекладываем в кастрюлю и измельчаем погружным блендером до однородной консистенции.

12

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 12
Кабачковую икру ставим на плиту и даём закипеть.

13

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 13
Горячую икру раскладываем в стерильные банки и закатываем.

14

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 14
Баночки с икрой накрываем полотенцем и даём полностью остыть.

15

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 15
Хранить кабачковую икру нужно в прохладном и тёмном месте (в погребе или подвале, например).

16

Нежная кабачковая икра с майонезом в мультиварке на зиму - фото шаг 16
Охлажденную кабачковую икру можно кушать на ломтиках хлеба или подавать как гарнир к мясу, например. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 875 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из молодой капусты с огурцом и яйцом на майонезе.