Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской
Фото блюда
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/4c60aa44b2c.jpg)
Окрошка - это своего рода холодный суп из овощей и мяса, который заливают холодным квасом или рассолом и подают со сметаной, блюдо относится к старинной русской кухне. Сейчас большое количество вариаций на тему "окрошка". Готовят и на минералке, и на кефире, с жареным мясом или вареным. Сегодня расскажу вам как сделать окрошку на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской. Это потрясающе вкусное, ароматное и сытное блюдо. Оно имеет специфический вкус, чуть кисловатый из-за кваса, чуть сладковатый. Это блюдо на любителя) Лично в нашей семье обожают окрошку именно по этому рецепту и всегда делают в летнюю жару, она отлично заходит и днем, и вечером. Рекомендую всем попробовать! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Пошаговое приготовление
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 1 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c60b885562.jpg)
Шаг 1:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 2 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c60c7618f4.jpg)
Шаг 2:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 3 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c60d5dd1ce.jpg)
Шаг 3:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 4 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c6126bafeb.jpg)
Шаг 4:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 5 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c6134c514c.jpg)
Шаг 5:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 6 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c6141de3e6.jpg)
Шаг 6:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 7 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c614f0a25c.jpg)
Шаг 7:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 8 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c61642ce8c.jpg)
Шаг 8:
![Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 9 Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4c6173155d9.jpg)
Шаг 9:
![](/images/comment-o.png)