По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Постный грибной суп-пюре с картошкой

(0)
27.11.2021 20:00 477 0

Фото блюда

Постный грибной суп-пюре с картошкой
4
Нравится?
1 ч
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Если у вас есть лесные отварные замороженные грибы в морозилке или грибная икра, то вы сможете приготовить очень вкусный ароматный постный грибной суп-пюре с картошкой. Суп можно приготовить на курином бульоне или, как в рецепте, на воде. Тогда такой суп можно подать на постный стол.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
4 шт
грибы замороженные грибы замороженные
250 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
вода вода
1.5 л
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить

2

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 2
Разогрейте в кастрюле растительное масло и положите лук и морковь.

3

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 3
Пассеруйте овощи минут 7-8 на среднем огне, помешивая.

4

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 4
Картофель очистите и не крупно нарежьте.

5

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 5
Положите картофель в кастрюлю.

6

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 6
Влейте в кастрюлю горячую воду. На среднем огне варите почти до мягкости картофеля, минут 10.

7

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 7
Добавьте в кастрюлю грибную икру.

8

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 8
Проварите суп с икрой еще 5-7 минут.

9

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 9
Погружным блендером пюрируйте суп до однородной консистенции.

10

Постный грибной суп-пюре с картошкой - фото шаг 10
В грибной суп-пюре положите сметану (если соблюдаете пост - не добавляйте) и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 607 рецептов. Вот один их моих последних: Мягкое яблочное печенье со сливочным маслом в духовке.