Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде
Фото блюда
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/8c3410c92f5.jpg)
Нравится?
Рамэн или рамён - это блюдо азиатской кухни. Родина рамэна - Китай, но постепенно стало популярным в Японии и Корее. Блюдо быстрого приготовления, яичная лапша в мясном или рыбном бульоне, в которую добавляются вареные или жареные яйца, отварное мясо, проростки бобов мунг, грибы шиитаке, зеленый лук, шпинат, особый вид китайской капусты, нори. Я приготовлю простой вариант блюда на скорую руку - рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
лапша быстрого приготовления
лапша быстрого приготовления
150
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
масло кунжутное
масло кунжутное
1
ч.л.
соус устричный
соус устричный
1
ст.л.
кипяток
кипяток
1
стакан
Пошаговое приготовление
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 1 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c30fdf1bcf.jpg)
Шаг 1:
На растительном масле слегка обжарьте нарезанный пластинками чеснок и зеленый лук. Уберите лук со сковороды.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 2 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c313e66c48.jpg)
Шаг 2:
Налейте в сковороду воду, доведите ее до кипения, положите лапшу.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 3 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c31d478b0e.jpg)
Шаг 3:
Прокипятите лапшу пару минут.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 4 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c316b432c3.jpg)
Шаг 4:
Разбейте 2 яйца.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 5 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c318df24f6.jpg)
Шаг 5:
Вилкой взболтайте, чтобы белок и желток соединились.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 6 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c3256e293a.jpg)
Шаг 6:
Положите в сковороду лук, влейте устричный соус и 1 ч.л. кунжутного масла. Вместо устричного можно добавить соевый. Масло придаст блюду особую нотку. По желанию можно положить специи и приправы, которые предпочитаете. Перемешайте.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 7 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c32683de56.jpg)
Шаг 7:
Сдвиньте лапшу на сковороде, чтобы освободить место для яиц.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 8 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c32b8e65fd.jpg)
Шаг 8:
Влейте взболтанные яйца.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 9 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c32eef35f6.jpg)
Шаг 9:
На среднем огне, помешивая, жарьте яйца до загустения.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 10 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c333ba0c7b.jpg)
Шаг 10:
Как только яйца начнут "схватываться", перемешайте их с лапшой.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 11 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c33533e64c.jpg)
Шаг 11:
Перемешивая, жарьте до нужной прожаренности яиц. Рамэн будет нежнее, если яйца останутся слегка влажными.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 12 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c34682870f.jpg)
Шаг 12:
Подавайте рамэн горячим, посыпав нарезанным зеленым луком.
![Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 13 Рамэн из лапши быстрого приготовления с зеленым луком и яйцами на сковороде - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8c33d3e5292.jpg)
Шаг 13:
Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1207
рецептов.
Посмотрите так же: Кабачки в сырной панировке, запеченные в духовке.
![](/images/comment-o.png)