Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински
1 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Irinka13
Готовим красивое, ароматное и вкусное блюдо. Подавать можно и на праздник, и на романтический ужин. Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински получается мягкой, сочной, нежной и очень аппетитной. Готовить не особо сложно, а близких точно порадуете. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
свинина
свинина
800
г
помидоры
помидоры
1
шт
лук салатный
лук салатный
1
шт
сыр
сыр
100
г
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
30
г
майонез
майонез
2
ст.л.
А также
вода
вода
1
стакан
лист лавровый
лист лавровый
4
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
перец черный горошком
перец черный горошком
20
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо свинины промываем и просушиваем. Я использую домашнее мясо молочного поросёнка.
Шаг 2:
Нарезаем мякоть свинины на куски толщиной 0,5 см. У меня получилось 6 стейков.
Шаг 3:
Накрываем куски мяса пакетиком, чтоб не порвать его и не забрызгать кухню, и отбиваем с двух сторон.
Шаг 4:
Затем свинину солим и перчим по вкусу с двух сторон.
Шаг 5:
Обжариваем мясо на сильном огне на растительном и сливочном масле. Жарим по минуте с каждой стороны.
Шаг 6:
Обжаренные стейки перекладываем на деко с силиконовым ковриком.
Шаг 7:
Нарезаем тонкими кружками лук и помидор.
Шаг 8:
Твердый сыр трём на крупной тёрке. Я использую российский сыр.
Шаг 9:
На каждый стейк кладём по кружку лука и кружку помидора.
Шаг 10:
Смазываем сверху майонезом и посыпаем сыром.
Шаг 11:
В металлической мисочке соединяем раздавленный и порезанный чеснок, горошины черного перца, лаврушку и воду.
Шаг 12:
Запекаем мясо в духовке 45 минут при 170 С, под деко ставим мисочку с пряностями. Это делаем для того, чтобы свинина получилась сочной и ароматной.
Шаг 13:
Свинина с помидорами и сыром хорошо сочетается с картофельным пюре. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1254
рецепта.
Посмотрите так же: Шакшука на сковороде с луком, помидорами и болгарскими перцами.
Написать комментарий
(4)