По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински

(+0)
08.01.2022 12:50 329 4

Фото блюда

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински
6
Нравится?
1 ч 15 мин
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Готовим красивое, ароматное и вкусное блюдо. Подавать можно и на праздник, и на романтический ужин. Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински получается мягкой, сочной, нежной и очень аппетитной. Готовить не особо сложно, а близких точно порадуете.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
свинина свинина
800 г
помидоры помидоры
1 шт
лук салатный лук салатный
1 шт
сыр сыр
100 г
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
1 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
30 г
майонез майонез
2 ст.л.
А также
вода вода
1 стакан
лист лавровый лист лавровый
4 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
перец черный горошком перец черный горошком
20 шт

Как приготовить

1

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 1
Мясо свинины промываем и просушиваем. Я использую домашнее мясо молочного поросёнка.

2

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 2
Нарезаем мякоть свинины на куски толщиной 0,5 см. У меня получилось 6 стейков.

3

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 3
Накрываем куски мяса пакетиком, чтоб не порвать его и не забрызгать кухню, и отбиваем с двух сторон.

4

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 4
Затем свинину солим и перчим по вкусу с двух сторон.

5

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 5
Обжариваем мясо на сильном огне на растительном и сливочном масле. Жарим по минуте с каждой стороны.

6

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 6
Обжаренные стейки перекладываем на деко с силиконовым ковриком.

7

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 7
Нарезаем тонкими кружками лук и помидор.

8

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 8
Твердый сыр трём на крупной тёрке. Я использую российский сыр.

9

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 9
На каждый стейк кладём по кружку лука и кружку помидора.

10

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 10
Смазываем сверху майонезом и посыпаем сыром.

11

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 11
В металлической мисочке соединяем раздавленный и порезанный чеснок, горошины черного перца, лаврушку и воду.

12

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 12
Запекаем мясо в духовке 45 минут при 170 С, под деко ставим мисочку с пряностями. Это делаем для того, чтобы свинина получилась сочной и ароматной.

13

Свинина с помидорами и сыром в духовке по-украински - фото шаг 13
Свинина с помидорами и сыром хорошо сочетается с картофельным пюре. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 910 рецептов. Вот один их моих последних: Омлет в пакете в кастрюле на плите.