Аджика с морковью и перцем чили на зиму
1 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Irinka13
Всем привет! Дорогие друзья, хочу рассказать как я готовлю потрясающе вкусную аджику с морковью и перцем чили на зиму. Готовить такой соус абсолютно не сложно. Из данного количества продуктов получается 9 баночек 500 мл. Аджика получается густая, ароматная и очень вкусная. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
9
+
помидоры
помидоры
4
кг
перец болгарский
перец болгарский
0.5
кг
морковь
морковь
0.5
кг
чеснок
чеснок
200
г
перец чили
перец чили
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.5
кг
соль
соль
50
г
масло растительное
масло растительное
250
г
сахар
сахар
150
г
уксус 9%
уксус 9%
2
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очистить и крупно нарезать болгарский перец, лук, морковь и чеснок.
Шаг 2:
Помидоры помыть и нарезать крупными дольками.
Шаг 3:
Пропустить на мясорубке помидоры, болгарский перец, лук, морковку, чеснок и перец чили.
Шаг 4:
В большой чугунок перелить перекрученную массу, добавить сахар, соль, растительное масло и перемешать.
Шаг 5:
Довести до закипания и варить 3 часа, убавив огонь. В конце добавить уксус, размешать и убрать с огня.
Шаг 6:
Разлить кипящую аджику в стерильные банки и закатать.
Шаг 7:
Перевернуть баночки и укутать до остывания.
Шаг 8:
Острая аджика хорошо храниться в кладовке или подвале. Вкусных Вам заготовки!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Яичница-глазунья с варёной колбаской на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)