Бульон из вешенок с овощами

(2)

14.10.2018 11:51

1 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Бульон из вешенок – это диетический вариант первого блюда. Благодаря тому, что бульон мы готовим с овощами, он получается наваристым и насыщенным. Вы можете употреблять не только бульон, но и как полноценный суп. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вешенки вешенки

350 г

картофель картофель

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

вода вода

1 л

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим грибы, вымоем их и обсушим, нарезаем на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем грибы и тушим 15 минут.

Выбираем вкусную соленую селёдку: тушкой, в филе или кусочками

Шаг 2:

Лук некрупно нарезаем. Морковь натираем на терке. Овощи добавляем к грибам и перемешиваем. Обжариваем все вместе 3-5 минут.

Шаг 3:

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения, добавляем картофель и содержимое сковороды. Добавляем лавровый лист. Солим и перчим по вкусу.