По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой

(0)
27.09.2023 19:27 388 0

Фото блюда

Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой
3
Нравится?
3 ч
4 порции

Из свежей белокочанной капусты можно приготовить очень вкусную закуску - быструю маринованную капусту с морковью и свеклой. После приготовления капусту можно есть уже через пару часов. При подаче полейте капусту подсолнечным ароматным маслом и посыпьте свежей зеленью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
капуста белокочанная капуста белокочанная
1 кг
морковь морковь
1 шт
свекла свекла
1 шт
чеснок чеснок
5 зубчик
маринад
вода вода
500 мл
соль крупного помола соль крупного помола
1 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
уксус уксус
1 ст.л.
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
лист лавровый лист лавровый
1 шт

Пошаговое приготовление

Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 1

Шаг 1:

Капусту очистите от верхних листьев и тонко нашинкуйте.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 2

Шаг 2:

В подходящую посуду положите часть нарезанной капусты.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем часть натертой на крупной терке моркови.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 4

Шаг 4:

Опять слой капусты и слой натертой на крупной терке свеклы.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 5

Шаг 5:

Заполните посуду капустой, морковью и свеклой до верха. Добавьте очищенный и тонко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 6

Шаг 6:

Для приготовления маринада насыпьте в сотейник сахар, соль, черный перец горошек и лавровый лист.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 7

Шаг 7:

Влейте в сотейник воду и поставьте на огонь. Доведите маринад до кипения, проварите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились, снимите сотейник с огня, влейте уксус.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 8

Шаг 8:

Кипящим маринадом залейте капусту. Ложкой уплотните капусту, чтобы она была полностью покрыта маринадом.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 9

Шаг 9:

Поставьте на капусту тарелку, на которую установите груз, например, банку с водой. Поставьте банку с капустой в прохладное место на несколько часов.
Быстрая маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1092 рецепта. Посмотрите так же: Смузи из кефира с овсяными хлопьями, бананами и вишней, который приготовил автор.