По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашняя томатная паста с паприкой

(+0)
01.09.2021 19:00 632 2

Фото блюда

Домашняя томатная паста с паприкой
6
Нравится?
40 мин
3 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Дорогие друзья! Хочу с вами поделиться прекрасным рецептом домашней томатной пасты с паприкой на зиму. На приготовление заготовки уйдёт всего пол часа, ничего долго уваривать не нужно. Томатная паста без уксуса прекрасно храниться в тёмном и прохладном месте. Получается очень вкусная паста и подходит доя приготовления различных блюд.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
помидоры помидоры
5 кг
перец болгарский красный перец болгарский красный
5 шт
паприка красная молотая паприка красная молотая
1 ч.л.
соль соль
0.5 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.3 ч.л.

Как приготовить

2

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 2
Нарезать перец соломкой крупно.

3

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 3
Помидоры нарезать крупными дольками.

5

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 5
Поставить кастрюлю с томатной массой на плиту и нагреть, но не кипятить.

6

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 6
Положить на массу сито и вычерпывать половником образовавшийся сок.

7

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 7
Из 5 кг помидоров я вычерпала 4 л сока, его можно выпить или использовать в борщ.

8

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 8
Томатную массу на медленном огне кипятить 20 минут, мешая.

9

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 9
Добавить сахар, соль, перец, паприку и перебить блендером.

10

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 10
Нагревать массу со специями в течении 10 минут.

11

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 11
Уложить горячую томатную пасту в стерильные баночки и закатать.

12

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 12
Дать остыть под тёплым пледом. Хранить в прохладном месте.

13

Домашняя томатная паста с паприкой - фото шаг 13
Получается 750 грамм домашней томатной пасты с паприкой. Вкусных Вам заготовок!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 910 рецептов. Вот один их моих последних: Паштет из отварной свиной печени с жареным луком.