Джем из яблок и черноплодной рябины на зиму
625 Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
Сегодня у меня очередная фруктово-ягодная заготовка - джем из яблок и черноплодной рябины на зиму. Джем получается очень насыщенным по цвету благодаря черноплодной рябине. Вкус, в основном, яблочный с легким ароматом рябины. Если нужен очень густой джем - варите дольше, чем 30 минут. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
яблоки
яблоки
1.8
кг
рябина черноплодная
рябина черноплодная
200
г
сахар
сахар
1.3
кг
вода
вода
1
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вымойте, разрежьте яблоки. удалите семенную камеру и сложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2:
Черноплодную рябину переберите, удалите все подпорченные или подсохшие ягодки и растительный мусор. Ягоды промойте.
Шаг 3:
Добавьте рябину к яблокам и всыпьте примерно полстакана сахара.
Шаг 4:
Влейте 1 стакан воды и поставьте кастрюлю на огонь.
Шаг 5:
Доведите до кипения, затем сделайте огонь минимальным и под крышкой варите до полной мягкости яблок.
Шаг 6:
Когда яблоки станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера измельчите яблоки и черноплодку до однородной консистенции.
Шаг 7:
Всыпьте в кастрюлю весь оставшийся сахар, размешайте, поставьте кастрюлю на огонь.
Шаг 8:
После закипания сделайте огонь минимальным и, помешивая, варите до нужной вам густоты джема. Во время варки обязательно снимайте пенку. Я варила джем при слабом кипении приблизительно 30 минут.
Шаг 9:
Готовый джем разлейте в чистые сухие простерилизованные баночки. Закройте прокипяченными крышками, когда джем полностью остынет и уберите на хранение в прохладное помещение.
Шаг 10:
Приятного чаепития с ароматным яблочно-рябиновым джемом!
У klyukva есть еще 1072
рецепта.
Посмотрите так же: Тонкие блины на молочной сыворотке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)