Консервированные болгарские перцы соломкой с уксусом на зиму
662 Фото блюда
5
Нравится?
Irinka13
Здравствуйте, дорогие друзья! Обязательно заготовьте болгарский перчик на зиму по этому рецепту. Он невероятно вкусный! Консервированные болгарские перцы соломкой с уксусом на зиму заготовить абсолютно просто. Рекомендую выбрать перчик разных цветов, тогда будет не только вкусно, но и красиво. Перчик выходит сочным, ароматным и очень вкусным. Из данного количества продуктов получается 4 пол литровых баночки. Стакан использую объемом 250 мл. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
перец болгарский
перец болгарский
3
кг
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
1
стакан
уксус 9%
уксус 9%
1
стакан
масло растительное
масло растительное
1
стакан
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Выбираем цветной толстошкурый сладкий перчик и промываем.
Шаг 2:
Убираем плодоножки и сердцевину с семечками. Снова промываем.
Шаг 3:
Нарезаем перчик полосочками шириной 1 см.
Шаг 4:
Для маринада смешиваем в большой ёмкости воду с подсолнечным маслом, солью, уксусом и сахаром. Доводим до кипения.
Шаг 5:
В горячий маринад складываем полосочки перца и варим 7 минут после кипения, прикрыв крышкой.
Шаг 6:
В стерилизованные пол литровые баночки укладываем перец.
Шаг 7:
Разливаем маринад поровну в каждую баночку до горлышка.
Шаг 8:
Закатываем или завинчиваем баночки стерилизованными крышками.
Шаг 9:
Переворачиваем баночки вверх дном, тепло накрываем и даём остыть.
Шаг 10:
Храним консервированный перец соломкой на зиму в прохладном месте.
Удачных Вам заготовок!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Суп с куриными фрикадельками и вермишелью для детей, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)