По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шулюм из говядины с овощами в казане

(0)

15.07.2023 17:18

1 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

Если вы любите душистые и насыщенные супы, этот рецепт для вас. Шулюм из говядины с овощами в казане порадует вас и своим ароматом, и вкусом, и внешним видом. Этот наваристый суп можно приготовить на природе, а можно и дома на кухне. Такой суп получается очень вкусный, яркий, полезный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

говядина говядина

800 г

вода вода

3 л

картофель картофель

4 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

перец болгарский перец болгарский

4 шт

баклажаны баклажаны

2 шт

помидоры помидоры

3 шт

базилик сушеный базилик сушеный

1 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

0.3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

зира зира

0.3 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

чеснок чеснок

5 зубчик

кинза свежая кинза свежая

0.5 пучок

укроп свежий укроп свежий

2 горсть

петрушка свежая петрушка свежая

1 горсть

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо с косточкой и с жирком промываем, режем крупно, выкладываем в казан, заливаем водой и варим 2 часа. Пену снимаем.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Овощи промоем, перцы и лук почистим. Нарежем помидоры кружочками, лук мелко, баклажаны и картофель крупными кубиками, а перцы полосками. Перцы можно взять только красные, а можно добавить для разнообразия и перцы другого цвета.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Когда мясо сварилось, выкладываем в казан все овощи.

Шаг 4:

Солим суп по вкусу.

Шаг 5:

Подготовим пряности: хмели-сунели, черный перец, зиру, базилик. Если вы любите острые блюда, добавьте перец чили по вкусу. Вполне можно добавить лавровый лист в шулюм.