По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеная картошка с курицей и овощами в казане

(0)

02.12.2023 10:55

514

Тушеная картошка с курицей и овощами в казане

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Сытное и вкусное, простое в приготовлении блюдо для семейного обеда - тушеная картошка с курицей и овощами в казане. Это базовый рецепт. К имеющимся овощам всегда можно добавить перец болгарский, капусту белокочанную или цветную, чеснок, пряности, ароматные травы. Для приготовления можно взять любые части курицы - бедра, голени, грудку, крылышки. Для меня это дежурное блюдо, когда нет времени на приготовления сложных и многокомпонентных блюд. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

курица курица

600 г

картофель картофель

800 г

морковь морковь

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

вода вода

500 мл

соль соль

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

петрушка сушеная петрушка сушеная

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарежьте курицу на порционные кусочки.

Шаг 2:

Разогрейте казан с растительным маслом и положите кусочки курицы. Доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным и тушите мясо в собственном соку 20-25 минут.

Картошка на костре - как вкусно приготовить (в казане, в фольге, с мясом, с курицей)

Шаг 3:

Пока курица тушится, очистите и нарежьте не мелко лук.

Как вкусно тушить курицу: кулинарные хитрости

Шаг 4:

Очистите и нарежьте брусочками морковь.

Шаг 5:

Тушите мясо почти до полного выпаривания жидкости.

Шаг 6:

Положите морковь и лук. Перемешайте мясо с овощами и обжарьте 5-6 минут.

Шаг 7:

Добавьте в казан помидоры, которые можно нарезать мелкими кусочками или натереть на терке, шкурку от томатов выбросите. Перемешайте, продолжайте готовить на среднем огне еще 6-7 минут.

Шаг 8:

Положите в казан очищенную и нарезанную картошку. Влейте горячую воду. Посолите. Воды можно добавить побольше, чтобы блюдо получилось, как густой суп. Доведите до кипения, затем сделайте огонь ниже среднего и готовьте по мягкости картошки 20-25 минут.