По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами

(0)
27.01.2023 10:45 511 0

Фото блюда

Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами
2
Нравится?
55 мин
5 порций

Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - это нежнейшее согревающее блюдо. Не многие любят тыкву, но в сочетании с другими овощами и арахисовой пастой, которые привносят свою "изюминку" и пикантность блюду, суп получается чудесным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
тыква тыква
600 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
кипяток кипяток
1.5 л
помидоры консервированные в собственном соку помидоры консервированные в собственном соку
1 банка
чеснок чеснок
3 зубчик
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
паста арахисовая паста арахисовая
1.5 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
перец душистый горошком перец душистый горошком
2 шт
травы ароматные травы ароматные
2 ч.л.
розмарин сушеный розмарин сушеный
1 щепотка
уцхо-сунели уцхо-сунели
0.5 ч.л.
соль соль
2.5 ч.л.
песок сахарный песок сахарный
1 щепотка
зелень рубленая зелень рубленая
для украшения

Пошаговое приготовление

Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - фото шаг 1

Шаг 1:

В кастрюлю с растительным маслом выкладываем измельчённый репчатый лук, тыкву и картофель, нарезанные средними кусочками. А так же измельчённый чеснок и душистый перец горошком. Обжариваем на сильном огне без крышки, перемешивая, в течение 10 минут.
Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем резанные помидоры в собственном соку, томатную пасту, сахарный песок, ароматные травы, сушёный розмарин и уцхо-сунели. Перемешиваем и жарим так же на сильном огне, перемешивая, 10 минут.
Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - фото шаг 3

Шаг 3:

Вливаем кипяток, перемешиваем и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности овощей примерно 15-20 минут.
Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - фото шаг 4

Шаг 4:

Солим суп.
Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем арахисовую пасту, перемешиваем и варим около 3-х минут.
Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - фото шаг 6

Шаг 6:

Пюрируем с помощью блендера.
Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой и консервированными томатами - фото шаг 7

Шаг 7:

Украшаем наше блюдо измельчёнными укропом, петрушкой и зелёным луком. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 462 рецепта. Посмотрите так же: Драники из вареной свёклы и моркови с помидорами и чесноком на сковороде, который приготовил автор.