По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Запечённая фаршированная форель в рукаве с соусом и стручковой фасолью

(0)

07.01.2024 10:55

250

Запечённая фаршированная форель в рукаве с соусом и стручковой фасолью

Нравится?

1 ч

2 порции

Рыбные блюда очень полезные и вкусные. Предлагаю сделать запеченную форель, фаршированную овощами, с польским соусом для рыбы и стручковой фасолью на гарнир. Блюдо не сложное в приготовлении. Стручковую фасоль буду готовить на пару, но ее можно также и обжарить. Нафаршировать форель можно абсолютно любыми овощами. Пряности можно добавлять по вкусу. В принципе, для этого рецепта подойдёт любая рыбка. Запечённая фаршированная форель в рукаве с соусом и стручковой фасолью - это мега вкусно и сытно. Рекомендую всем попробовать! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Для начинки

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Основные

форель форель

2 шт

лимоны лимоны

0.5 шт

приправа для рыбы приправа для рыбы

2 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Для гарнира

фасоль стручковая замороженная фасоль стручковая замороженная

400 г

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль соль

2 щепотка

Для соуса

яйца вареные яйца вареные

2 шт

укроп свежий укроп свежий

4 ветка

масло сливочное масло сливочное

70 г

соль соль

1 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

1 щепотка

Для подачи

лимоны лимоны

0.5 шт

петрушка свежая петрушка свежая

3 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чистим лук с морковкой. Режем луковицу кубиками, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Обжариваем овощи на разогретом масле до румяности.

Шаг 3:

Тем временем чистим форель от чешуи, срезаем голову, плавники и хвост, вынимаем кишки и моем.

Шаг 4:

Форель натираем приправой для рыбы, перчим и солим. Поливаем соком лимона.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 5:

Оставляем мариноваться форель на 15 минут.

Шаг 6:

Замороженную стручковую фасолью выкладываем в ёмкость для приготовления на пару и готовим 15 минут в мультиварке в режиме "на пару".

Шаг 7:

Фаршируем замаринованную форель остывшими жареными овощами.

Шаг 8:

Укладываем фаршированную форель в рукав для запекания, плотно завязываем и запекаем 20 минут в разогретой до 180 С духовке.

Шаг 9:

Стручковую фасоль на пару сбрызгиваем маслом и солим, размешиваем.

Шаг 10:

Готовим польский соус для рыбы. Яйца варим 10-12 минут после закипания, остужаем и чистим. Нарезаем мелким кубиком варёные яйца. Смешиваем растопленное сливочное масло с измельчённым ножом укропом и яйцами. Солим и перчим.