По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хреновина на зиму из помидоров без варки

(0)
29.09.2022 20:20 441 2

Фото блюда

Хреновина на зиму из помидоров без варки
5
Нравится?
1 ч
3 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Хреновина на зиму из помидоров без варки - это, пожалуй, одна из самых любимых острых закусок у сибиряков. Она такая же "суровая", как и зима в Сибири. Кстати, правильно приготовленная хреновина может хорошо храниться в холодильнике всю зиму. Обычно для хреновины берутся помидоры, хрен, чеснок и соль. А также можно добавить острый красный или сладкий перец, исключить чеснок или хрен, добавить яблоки.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
помидоры помидоры
2 кг
хрен хрен
200 г
чеснок чеснок
2 головка
соль соль
2 ст.л.

Как приготовить

1

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 1
Помидоры вымойте и измельчите удобным способом: через соковыжималку, на мясорубке или блендере.

3

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 3
На мясорубке со средней решеткой измельчите чеснок.

4

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 4
Затем измельчите хрен.

5

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 5
В томатный сок всыпьте соль.

6

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 6
Добавьте измельченный хрен и чеснок.

7

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 7
Тщательно перемешайте массу. Оставьте кастрюлю на кухонном столе на час-полтора. За это время изредка перемешивайте массу, чтобы соль полностью растворилась.

8

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 8
Готовую хреновину перелейте в чистые, сухие банки, закройте обычными крышками и обязательно храните в холодильнике.

9

Хреновина на зиму из помидоров без варки - фото шаг 9
Хреновина хорошо подойдет к мясу, мантам, пельменям, котлетам, в общем, практически любое мясное блюдо с ней будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 656 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из корейской моркови, квашеной капусты и лука.