Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли
Фото блюда
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/79a56073aba.jpg)
Нравится?
Дорогие друзья, всем привет! В осенний период очень многие готовят популярный салат. Хочу и я поделиться своим рецептом приготовления овощного салата. Закусочный салат "Винегрет" готовлю из варёных овощей с консервированным горошком и консервированными огурчиками, без добавления капусты и фасоли. Салат получается лёгкий и очень вкусный. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
картофель
картофель
5
шт
морковь
морковь
5
шт
свекла
свекла
5
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
200
г
огурцы консервированные
огурцы консервированные
5
шт
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 1 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a564c4dcc.jpg)
Шаг 1:
Отвариваем овощи до готовности и остужаем. Картошку варим отдельно в кипящей воде 20-30 минут. Морковку и свёклу варим вместе в течение 1-1,5 часа до мягкости. Чтобы овощи не были пресными, нужно посолить воду при варке.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 2 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a56d37e31.jpg)
Шаг 2:
Очищаем сваренные овощи и луковицу.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 3 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a591bc7f4.jpg)
Шаг 3:
Нарезаем средними кубиками консервированные огурчики, можно заменить солёными.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 4 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a599b3115.jpg)
Шаг 4:
Нарезаем кубиками лук и складываем в сито.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 5 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a5a076812.jpg)
Шаг 5:
Сито ставим на миску и заливаем кипятком на 1 минуту, вынимаем и остужаем.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 6 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a5aae387c.jpg)
Шаг 6:
Картошку режем средними кубиками.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 7 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a5af641f9.jpg)
Шаг 7:
Свёклу также нарезаем средними кубиками.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 8 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a5b65b4e5.jpg)
Шаг 8:
Стараемся нарезать овощи примерно одинакового размера. Также режем и морковку.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 9 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a5c4e6be2.jpg)
Шаг 9:
Все нарезанные ингредиенты складываем в миску, добавляем консервированный зелёный горошек. Заправляем овощной салат маслом, солим и перемешиваем.
![Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 10 Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/79a5cc6cf4d.jpg)
Шаг 10:
Закусочный салат "Винегрет" без капусты и фасоли прекрасно подойдёт на лёгкий ужин. Можно овощной салат подать на гарнир к мясным котлетам, например. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Быстрый десерт из печенья без выпечки с красителем.
![](/images/comment-o.png)