По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли

(0)
30.10.2021 17:25 528 3

Фото блюда

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли
4
Нравится?
2 ч
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Дорогие друзья, всем привет! В осенний период очень многие готовят популярный салат. Хочу и я поделиться своим рецептом приготовления овощного салата. Закусочный салат "Винегрет" готовлю из варёных овощей с консервированным горошком и консервированными огурчиками, без добавления капусты и фасоли. Салат получается лёгкий и очень вкусный.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
5 шт
морковь морковь
5 шт
свекла свекла
5 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
200 г
огурцы консервированные огурцы консервированные
5 шт
соль соль
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.

Как приготовить

1

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 1
Отвариваем овощи до готовности и остужаем. Картошку варим отдельно в кипящей воде 20-30 минут. Морковку и свёклу варим вместе в течение 1-1,5 часа до мягкости. Чтобы овощи не были пресными, нужно посолить воду при варке.

2

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 2
Очищаем сваренные овощи и луковицу.

3

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 3
Нарезаем средними кубиками консервированные огурчики, можно заменить солёными.

4

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 4
Нарезаем кубиками лук и складываем в сито.

5

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 5
Сито ставим на миску и заливаем кипятком на 1 минуту, вынимаем и остужаем.

6

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 6
Картошку режем средними кубиками.

7

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 7
Свёклу также нарезаем средними кубиками.

8

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 8
Стараемся нарезать овощи примерно одинакового размера. Также режем и морковку.

9

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 9
Все нарезанные ингредиенты складываем в миску, добавляем консервированный зелёный горошек. Заправляем овощной салат маслом, солим и перемешиваем.

10

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 10
Закусочный салат "Винегрет" без капусты и фасоли прекрасно подойдёт на лёгкий ужин. Можно овощной салат подать на гарнир к мясным котлетам, например. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 914 рецептов. Вот один их моих последних: Запечённое мясо с помидорами, майонезом и сыром.