По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли

(0)
30.10.2021 17:25 1 тыс 3

Фото блюда

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли
4
Нравится?
2 ч
6 порций

Дорогие друзья, всем привет! В осенний период очень многие готовят популярный салат. Хочу и я поделиться своим рецептом приготовления овощного салата. Закусочный салат "Винегрет" готовлю из варёных овощей с консервированным горошком и консервированными огурчиками, без добавления капусты и фасоли. Салат получается лёгкий и очень вкусный. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
5 шт
морковь морковь
5 шт
свекла свекла
5 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
200 г
огурцы консервированные огурцы консервированные
5 шт
соль соль
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 1

Шаг 1:

Отвариваем овощи до готовности и остужаем. Картошку варим отдельно в кипящей воде 20-30 минут. Морковку и свёклу варим вместе в течение 1-1,5 часа до мягкости. Чтобы овощи не были пресными, нужно посолить воду при варке.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 2

Шаг 2:

Очищаем сваренные овощи и луковицу.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 3

Шаг 3:

Нарезаем средними кубиками консервированные огурчики, можно заменить солёными.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 4

Шаг 4:

Нарезаем кубиками лук и складываем в сито.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 5

Шаг 5:

Сито ставим на миску и заливаем кипятком на 1 минуту, вынимаем и остужаем.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 6

Шаг 6:

Картошку режем средними кубиками.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 7

Шаг 7:

Свёклу также нарезаем средними кубиками.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 8

Шаг 8:

Стараемся нарезать овощи примерно одинакового размера. Также режем и морковку.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 9

Шаг 9:

Все нарезанные ингредиенты складываем в миску, добавляем консервированный зелёный горошек. Заправляем овощной салат маслом, солим и перемешиваем.
Осенний закусочный салат – Винегрет без капусты и фасоли  - фото шаг 10

Шаг 10:

Закусочный салат "Винегрет" без капусты и фасоли прекрасно подойдёт на лёгкий ужин. Можно овощной салат подать на гарнир к мясным котлетам, например. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1190 рецептов. Посмотрите так же: Начинка из яиц, зелёного лука и моркови для пирожков и пирогов, который приготовил автор.