Помидоры в остром маринаде с чесноком и болгарскими перцами в трехлитровых банках
982 Фото блюда
6
Нравится?
Irinka13
Время вкуснейших заготовок! Предлагаю сделать помидоры в остром маринаде с чесноком и болгарскими перцами в трехлитровых банках. Процесс приготовления очень простой. Уже через месяц можно будет наслаждаться вкуснейшими и остренькими помидорками. Рецепт рассчитан на две трёхлитровые банки. Стакан использую объемом 200 мл. Продукты взвешиваем уже очищенные. Рекомендую всем попробовать сделать такие помидоры с аспирином. Хранить можно в подвале или в холодильнике. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
вода
вода
3
л
уксус
уксус
1.5
стакан
соль
соль
0.5
стакан
сахар
сахар
1.5
стакан
помидоры
помидоры
3
кг
перец горький стручковый
перец горький стручковый
1
шт
чеснок
чеснок
150
г
перец болгарский
перец болгарский
500
г
аспирин
аспирин
2
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Собираем помидоры или покупаем. Овощи выбираем любого цвета и размера. Главное, чтоб вошли в горлышко банки. Моем помидоры.
Шаг 2:
В чистую и стерильную банку плотно укладываем помидоры не до самого горлышка. Оставляем 5 см. для острой смеси.
Шаг 3:
Для маринада, в тёплую воду добавляем соль, сахар, уксус. Размешиваем до полного их растворения.
Шаг 4:
Моем острый стручковый перец и болгарский перец. Очищаем болгарский перец от семян и плодоножек. У стручкового перца отрезаем хвостик. Чистим чеснок.
Шаг 5:
Пропускаем через мясорубку острый стручковый перец с семенами, болгарский перец и чеснок. Можно воспользоваться измельчителем.
Шаг 6:
Поровну в каждую банку раскладываем острую смесь из перца и чеснока. Заливаем маринадом.
Шаг 7:
В каждую банку кладём по одной таблетке аспирина. Закрываем банки с помидорами капроновыми крышками и оставляем на месяц при комнатной температуре.
Шаг 8:
Через месяц помидоры в остром маринаде готовы. Можно кушать или убрать в холодильник. Удачных Вам заготовок!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1253
рецепта.
Посмотрите так же: Нежный бисквит с белым шоколадом в духовке.
Написать комментарий
(6)