По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке

(1)

11.10.2018 13:01

2 тыс

Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Рулет из целой курицы может быть с разными начинками. Мне нравится положить внутрь сыр и печеный перец. Домашний рулет всегда получается вкуснее, чем готовый, который вы приобретаете в магазинах. Да и не найдешь в продаже столь необычного деликатеса, поэтому по предложенному рецепту готовим его сами в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

тушка курицы тушка курицы

1 шт

сыр сыр

200 г

перец болгарский перец болгарский

5 шт

горчица горчица

2 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из целой курицы выбираем все косточки, отрезаем крылья, ножки. Нам понадобится кожа вместе с прикрепленным к ней мясом. Можно порезать мясо бедрышек и разложить его по всей тушке. Заправляем полученную заготовку перцем, солью, рубленым чесноком.

Как правильно выбирать сырое мясо на рынке

Шаг 2:

Смазываем мясо горчицей и по всей поверхности укладываем запеченный предварительно перец.

Шаг 3:

Посыпаем сверху сыром или раскладываем ломтики.

Шаг 4:

Скатываем рулет так, чтобы кожа оказалась снаружи, как на фото.

Шаг 5:

Перевязываем полуфабрикат веревками, а концы закрепляем зубочистками. Укладываем в лоток поверх бумаги для выпечки, смазываем оливковым маслом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку. Там наш рулет из курицы с сыром и перцем будет запекаться примерно 1 час. Надо поддерживать температуру 180-190º.

Шаг 6:

Примерно за 15 минут до окончания готовки снимаем фольгу. За оставшееся время 2-3 раза переворачиваем рулет, чтобы на нем сформировалась красивая корочка.

Шаг 7:

Оставляем остывать в прохладном месте. Перед подачей на стол снимаем нитки и нарезаем рулет из курицы ломтиками, толщина которых 1 см. Приятного аппетита!

У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Салат из краснокочанной капусты с яблоком , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)