По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рассольник на курице с томатами

+ Избранные (+0)
05 Апреля 2019 11:51 396 0

Фото блюда

Рассольник на курице с томатами
1
Нравится?
8 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Классический рассольник готовят из свинины и соленых огурцов. Чтобы разнообразить меню, можно приготовить рассольник на курице с томатами. Конечно, здесь тоже будут присутствовать соленые огурцы, без них рассольник - не рассольник.

Аватар пользователя olga-viktorovna
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
курица курица
500 г
крупа перловая крупа перловая
3 ст.л.
соль соль
1 ст.л.
картофель картофель
2 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
для жарки
помидоры помидоры
2 шт
лист лавровый лист лавровый
4 шт
перец горошком перец горошком
8 шт
огурцы соленые огурцы соленые
3 шт

Как приготовить "Рассольник на курице с томатами"

1

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 1
Курицу порезать на небольшие куски и залить двумя литрами воды. Поставить готовить на медленном огне.

2

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 2
Одновременно с этим промыть перловку и замочить в теплой воде.

3

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 3
Когда вода закипит, нужно снять пену и посолить. Из замоченной перловки слить воду и выложить ее в кастрюлю. Варить дальше.

4

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 4
Картофель нарезать кубиками.

5

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 5
Помидоры нарезать полукольцами.

6

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 6
Огурцы порезать тонкими продолговатыми дольками.

7

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 7
Сделаем пассеровку: морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать и все обжаривать на растительном масле 10 минут. После добавить томатную пасту и обжаривать еще 5 минут помешивая.

8

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 8
Через 40 минут после добавления перловки нужно добавить пассеровку, картофель, помидоры, лавровый лист и перец горошком.

9

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 9
Через 5 минут добавить огурцы. Варить до готовности. Готовность проверять по картошке.

10

Рассольник на курице с томатами - фото шаг 10
Готово. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 825 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченный цыпленок кусками, маринованный в уксусе и хмели-сунели.