Куриный суп с вермишелью
Фото блюда
Нравится?
Куриный суп с вермишелью - это первое блюдо, которое с удовольствием скушают и дети и взрослые. Готовится очень просто и под силу даже начинающим кулинарам.
Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления.
Сложность блюда:
средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
грудка куриная
грудка куриная
1
шт
картофель
картофель
2
шт
вермишель
вермишель
100
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
перец горошком
перец горошком
3
шт
масло растительное
масло растительное
по вкусу
зелень
зелень
по вкусу
специи
специи
по вкусу
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Моем куриную грудку и отвариваем в 2,5 литрах воды. Как начнёт закипать снимаем пену, солим и варим 40 минут.
Шаг 2:
Картофель режем небольшими кубиками и добавляем в готовый бульон и варим минут 10, так же в бульон кидаем перец горошком и лавровый лист.
Шаг 3:
Пассеруем на растительном масле мелко порезанный лук с морковью (потереть на мелкой терке), можно добавить немного сливочного масла.
Шаг 4:
Грудку достаем и режем небольшими кусочками. Грудку можно сразу отправить назад в суп, а можно, как я, немного обжарить её вместе с луком и морковью, затем все вместе добавляем в наш бульон с картошечкой.
Шаг 5:
В последнюю очередь добавляем вермишель (лучше всего мелкую) и варим минут 5-7. В конце зелень (можно посыпать порционно в тарелки) и даём настояться супчику минут 10 под крышкой.
Шаг 6:
Наш супчик готов, приятного аппетита!
У nyamkin есть еще 333
рецепта.
Посмотрите так же: Румынская Чорба с курицей , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)